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Mangomisu

Name: Mangomisu
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 220 g de azúcar; 3 huevos; 750 g de queso mascarpone; 350 g de galletas baby; 225 g de mantequilla sin sal; 3 hojas de gelatina; 3 mange; BAM chocolate blanco; Aliño de mango BAM

(1)

Tiempo de preparación: 1 h
Dificultad:
Nº de ingredientes: 9

El mangomisú o mango-tiramisú es una combinación del clásico postre italiano, pero en el mangomisú, en lugar de chocolate, se añaden frutas tropicales como rodajas de mango. El mangomisú también puede ser un postre ligero con un toque de tiramisú clásico. Además, ¡este mangomisú también será un "postre apto para niños"!

Utilizaremos el aderezo de mango BAM, que le deleitará con el sabor inconfundible y refrescante del mango jugoso y dulce. El preparado de fruta está elaborado con más de un 70% de mango y, por lo tanto, es perfecto como relleno para diversos postres, o para alegrar el sabor de helados, pasteles o rebanadas rápidas con su sabor característico o como cobertura. También puede utilizarse para preparar cócteles, una bebida imprescindible en las fiestas en el jardín, o para realzar el sabor de mousses y otras cremas como el mangomisú.

He aquí algunos trucos y consejos más para que el tiramisú sea un auténtico éxito.

Tu tienda online favorita de productos de alta calidad para repostería: BAM Become A Master | Los productos BAM están pensados para todos aquellos que disfrutan creando con ingredientes de alta calidad y sabores refinados, incluso en la cocina de su casa.

Ingredientes:

Para mangomisa:

220 g de azúcar
3 huevos
750 g de queso mascarpone
350 g de galletas baby
225 g de mantequilla sin sal
3 hojas de gelatina
3 mange
BAM chocolate blanco

Adicional:

Aliño de mango BAM

Instrucciones:

Procedimiento de preparación:

En una batidora a velocidad media, bata los huevos hasta que estén pálidos y espumosos. Bata el mascarpone. Triturar las galletas en un robot de cocina hasta obtener migas. Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio hasta que se dore y desprenda aroma. Añadir a las galletas y remover.

Presionar la mitad de la mezcla en el fondo de los vasos de servir. Cubrir el fondo de la galleta con la mitad de la mezcla de mascarpone. Remojar la gelatina en un bol con agua fría durante 5 minutos para ablandarla. Añada el puré de mango a la sartén y llévelo a ebullición a fuego medio. Escurrir el exceso de agua de la gelatina y añadirla al puré de mango.

Retirar del fuego y remover hasta que la gelatina se derrita y ligue. Retire y deje enfriar a temperatura ambiente, luego vierta sobre la mezcla de mascarpone. Refrigere durante 30 minutos o hasta que cuaje. Añadir la mezcla de bizcocho restante sobre las capas de mango.

Rociar el mango con la cobertura de mango BAM y cubrir con chocolate blanco BAM derretido.

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Nº de ingredientes: 9

Ingredientes:

Para mangomisa:

220 g de azúcar
3 huevos
750 g de queso mascarpone
350 g de galletas baby
225 g de mantequilla sin sal
3 hojas de gelatina
3 mange
BAM chocolate blanco

Adicional:

Aliño de mango BAM

Instrucciones de uso:

Procedimiento de preparación:

	En una batidora a velocidad media, bata los huevos hasta que estén pálidos y espumosos. Bata el mascarpone. Triturar las galletas en un robot de cocina hasta obtener migas. Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio hasta que se dore y desprenda aroma. Añadir a las galletas y remover.
	Presionar la mitad de la mezcla en el fondo de los vasos de servir. Cubrir el fondo de la galleta con la mitad de la mezcla de mascarpone. Remojar la gelatina en un bol con agua fría durante 5 minutos para ablandarla. Añada el puré de mango a la sartén y llévelo a ebullición a fuego medio. Escurrir el exceso de agua de la gelatina y añadirla al puré de mango.
	Retirar del fuego y remover hasta que la gelatina se derrita y ligue. Retire y deje enfriar a temperatura ambiente, luego vierta sobre la mezcla de mascarpone. Refrigere durante 30 minutos o hasta que cuaje. Añadir la mezcla de bizcocho restante sobre las capas de mango.
	Rociar el mango con la cobertura de mango BAM y cubrir con chocolate blanco BAM derretido.

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