Galletas con mantequilla de cacahuete

Name: Galletas con mantequilla de cacahuete
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 113 mantequilla sin sal; 120 g de mantequilla de cacahuete (para untar); 135 g de azúcar moreno; 65 g de azúcar; 2 cucharaditas de pasta de vainilla BAM; 1 huevo grande; 60 g de harina común; 1/2 cucharadita de levadura en polvo; una pizca de sal; 120 g de chocolate negro BAM

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Tiempo de preparación: 25 min
Dificultad:
Nº de ingredientes: 10

Cuando nos apetece una galleta, nos apetece una galleta rica. Y eso es lo que ofrecen las galletas de mantequilla de cacahuete . Las galletas de mantequilla de cacahuete están tan buenas que la bandeja entera desaparece antes de que puedas llevarte una a la boca.

¿Qué las diferencia de otras galletas? La mayoría de las galletas pueden ser demasiado duras, demasiado harinosas, demasiado secas o no tener la cantidad perfecta de dulce frente a salado.

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Lo mejor es que estas galletas de mantequilla de cacahuete requieren ingredientes que posiblemente ya tengamos a mano: mantequilla de cacahuete cremosa, azúcar blanco, azúcar moreno, mantequilla sin sal, huevo, sal, levadura en polvo, pasta de vainilla BAM y harina.

En lugar de galletas de mantequilla de cacahuete, también se pueden hacer galletas diferentes. Las recetas te esperan aquí:

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Ingredientes:

para galletas de mantequilla de cacahuete:

113 mantequilla sin sal
120 g de mantequilla de cacahuete (para untar)
135 g de azúcar moreno
65 g de azúcar
2 cucharaditas de pasta de vainilla BAM
1 huevo grande
60 g de harina común
1/2 cucharadita de levadura en polvo
una pizca de sal
120 g de chocolate negro BAM

Instrucciones:

procedimiento de preparación:

Precalentar el horno a 175°C. Forrar 2 bandejas de horno grandes con papel de hornear. Batir la mantequilla y la mantequilla de cacahuete hasta que estén cremosas. Añadir los dos azúcares y la pasta de vainilla BAM y batir de nuevo hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir el huevo y batir hasta que se mezclen los ingredientes. Añadir la harina, la levadura en polvo y la sal hasta obtener una masa de galletas homogénea. A continuación, añadir la mitad de la cantidad de gotas de chocolate BAM y mezclar de nuevo.

Estirar la masa en unas 15 bolas y colocarlas en la bandeja de horno forrada. Añadir las gotas de chocolate BAM restantes encima de cada galleta. Hornear durante unos 10-11 minutos hasta que la parte superior esté dorada. Dejar enfriar las galletas sobre una rejilla durante unos 15 minutos.

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